「納豆＋生卵は栄養が無駄になる」
そんな話を聞いたことがあるかと思います、

ただ、ここは少し整理が必要です🫢

大豆にはフィチン酸が含まれ、
ミネラル（亜鉛など）と結合する性質があります。
ただし納豆は発酵食品のため、
このフィチン酸は一部が分解され、
未発酵の大豆よりも利用されやすい状態になっています。

一方でポイントになるのが卵の部位。
卵白には、ミネラルと結合する可能性が指摘されるタンパク質が含まれており、
組み合わせによっては吸収効率に影響する可能性があります。

そこでおすすめなのが、卵黄での組み合わせ。

卵黄には、
🌿‬亜鉛
🌿‬脂質
🌿‬ビタミン類

が含まれており、
栄養の吸収環境を整える側面があります✨

つまり、
納豆×卵＝NGではなく、
どう組み合わせるかがポイント🪷

極端に避ける必要はなく、
少し意識するだけで、
日々の食事の質は変わっていきますし、
朝ごはんとしても最強の組み合わせ。

まずは1品増やしてみませんか( ˊᵕˋ* )♩

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食事と合わせて、体の土台から整えることで、
コンディションは大きく変わっていきます🪷

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